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2012/07/06
鰻とフォアグラのテリーヌ

でました.こちらのレシピを制作すると夏.だな~.と思います.

濃厚なフォアグラと肉質が凝縮された国産の鰻.その二つがつなぎなしでプレスされて

仕上げに軽く火を通して.その日の野菜のヴィネグレットソースで.

白ワインがぐびぐび.でしょう.

1200円