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初めてかもしれませんが こんなコメント.料理作るという 行為について 色々考えました(大分 遅いけどw 例えば食材. 口から入って その味を噛み締め そして栄養が取られ 出て行く. 凄く簡単で普通の事でありますが そうでは無いのかもしれません. 今 私が食べている この食材はどのように育てられて どのように調理されているのか… 本日 ポーランドからのシェフ達 岡山の生産者の方達 同業シェフの皆様とご一緒して 山谷を下って辿り巡った 食に関しての意識の高い そしてそれが普通の諸先輩方…

ありがとうございました!!