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今年の春から岡山県は和気地区で獲れる野生の鹿をお料理させて頂いております.
この度 県の衛生局や県民局.またこの度大変お世話になっている 坪田社長に感謝しております.
10.10にその鹿肉を使ったお料理 お披露目的な会をpadangpadangでします.
一般の方はご入場は無理ですが 鹿肉の素晴らしさを広めるべく この日の為に
塩漬けにして 軽く燻製をしてお出ししようと思っております.

これからも幅広くお料理ができたらな~
料理だけしかできないしな~w

みたいな.